Simpel voorgerechtje of lekker als lunch, of snack! Dit hapje is simpel te maken maar erg lekker.
In veel gerechten gebruik ik : citroen, het geeft net iets extra's aan een gerecht vind ik. Citroenen liggen altijd bij mij in de keuken.
Het ziet er ook nog eens lekker uit van de buitenkant :)
Tip: Lekker om dit te eten naast een kommetje soep.
Wist je dat? Bladerdeeg bestaat uit heel veel dunne laagjes deeg en boter. Tijdens het bakken verdampt het vocht en worden de laagjes uit elkaar geduwd. Daardoor wordt bladerdeeg zo luchtig en knapperig!
Voor 4 porties
Ingrediënten:
- 4x Bladerdeeg
- 200 gr. Diepvries spinazie
- 100 gr. Witte kaas
- 0,5x sap van Citroen en schil
- 1x Ei
- Handje walnoten
- Peper en zout
Evt: Peterselie als garnering
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Leg op een bakplaat, bakpapier. Leg hier de 4 bladerdeeg plakken op.
- Verwarm ondertussen in een pannetje de spinazie.
- Als dit ontdooid en zacht is voeg je de witte kaas in grove stukken toe.
- Citroenschil en het sap mag erbij.
- Voeg peper en zout toe. En proef even of het goed naar smaak is.
- Verdeel nu het spinazie mengsel over het bladerdeeg als een driehoek, zodat je het makkelijk kunt vouwen.
- Vouw nu de bladerdeeg dicht en maak vast met een vork aan ze zijkanten.
- Klop even een ei, en smeer met een kwast het ei over de bladerdeeg hapjes.
- Snijd de walnoten fijn en verdeel deze over de bladerdeeg hapjes.
- Dit gaat nu in de oven voor 40 minuten. Kijk tussendoor af en toe want elke oven is anders :).
- Als het klaar is laat je het even afkoelen. Snijd evt. peterselie fijn en strooi dit eroverheen.
Tip: Lekker om mee te nemen naar werk!
Eetsmakelijk!
Maak jouw eigen website met JouwWeb