Pannenkoeken, blauwe bessen en kaneel is echt een top combinatie! Maar wie houd er nou niet van pannenkoeken?
Je kunt er zo veel lekkere en ook gezonde varianten mee maken. De basis is het belangrijkst en daarnaast kun je lekker creatief zijn.
Wist je dat? Schuddebuikjes hun grappige naam danken aan het schudden van de trommel om de laatste koekjes eruit te krijgen.
Voor 1 persoon
- We gaan weer leren om zelf beslag te maken-
Ingrediënten:
- 1x Ei
- Volle melk
- Speltbloem
- 1 etl. Kaneel
- 3 etl. Roomkaas
- Handje blauwe bessen
- Schuddebuikjes
- Kokosrasp
- Snuf zout
- Roomboter om in te bakken
Bereiding:
- In een kom gaat 1 ei.
- Hier voeg je eerst 150 ml melk bij (evt. meer).
- Beetje bij beetje bloem zodat het op pannenkoeken beslag lijkt.
- Snufje zout en volle theelepel met kaneel erbij. Goed mixen!
- Zet een pan op het vuur en smelt een beetje roomboter.
- Maak kleine pannenkoekjes en bak ze goudbruin.
- Meng de roomkaas met de overige kaneel. Voeg anders eerst kleine beetjes toe anders overheerst de smaak.
- Smeer tussen de pannenkoeken wat roomkaas mix en top af met roomkaas mix.
- Kokosrasp, schuddebuikjes en blauwe bessen op de pannenkoekjes.
Eetsmakelijk!
Maak jouw eigen website met JouwWeb