Chocoladetaart met sinaasappelcremé

Gepubliceerd op 8 juli 2026 om 13:03

Deze combinatie is echt een sensatie! Sinaasappel en chocolade is een gouden duo, fris en vol. Maar deze werken heel goed samen :)

Wist je dat? Chocolade en sinaasappel al eeuwenlang een geliefde combinatie zijn? De frisse citrus brengt de rijke chocoladesmaak perfect in balans.

Voor 12 punten:

Ingrediënten: 

- 200 gr. Tarwebloem

- 200 gr. Kristalsuiker

- 50 gr. Cacaopoeder

- 120 gr. Roomboter (kamertemperatuur)

- 1x zakje bakpoeder (+- 16 gram)

- 3x Eieren

- 150 ml. Volle melk (halfvol kan ook)

- 1 tl. Vanille extract

- Snufje zout

 

Vulling:

- 250 gr. Mascarpone

- 250 ml. Slagroom

- 3x Sinaasappel ( rasp en sap) 1x voor decoratie

- 1 etl. Suiker

 

Bereiding:

- Verwarm de oven voor op 175 graden, boven en onder warmte.

- Vet een bakvorm van 24 cm in. Of bekleed hem helemaal met bakpapier.

- In een kom gaat de bloem, suiker, cacaopoeder, bakpoeder en het zout. Dit meng je even door elkaar.

- In een andere kom gaan de eieren, roomboter, melk en het vanille extract. Dit mix je goed met de mixer.

- De natte ingrediënten kunnen nu bij de droge ingrediënten gedaan worden. 

- Mix dit goed door met de mixer.

- De taart gaat voor ongeveer 30- 35 minuten in de oven.

 

Vulling:

- In een kom gaat de slagroom, mascarpone en de suiker. Dit klop je op tot een dikke massa.

- Rasp hierin de schil van 1 sinaasappel, en pers 2 sinaasappels uit bij dit mengsel.

- Mix dit nog even goed door met de mixer.

 

- Snijd de taart door 2 en horizontaal. Vul de taart met de sinaasappel cremé. 

- Op de bovenkant een beetje cremé en  snijd een halve sinaasappel in plakjes de andere helft rasp je over de taart.

 

Bewaren: 3-5 dagen afgedekt in de koelkast.

 

Eetsmakelijk!

Probeer ook eens deze recepten!