En gebakken Cheesecake steelt echt de show! Kijk eens naar de kleuren en de taart breekt een beetje open van kijk mij zo mooi ;)
Ik zeg je al van deze taart kun je zeker 3 stukjes op.
Leuk weetje: Gebakken cheesecake smaakt vaak nog lekkerder als hij een nachtje in de koelkast heeft gestaan.
Voor 12 personen
Ingrediënten:
- 450 gram anijs koekjes (moppen)
- 200 gram roomboter
- 600 gram zuivelspread
- 200 gram crème fraiche
- 3 eieren
- 80 gram basterdsuiker
-1 zakje vanille suiker (8 gram)
- 3 etl bloem
- Snuf zout
- 200 gram bosvruchten mix bevroren
- 80 gram bosvruchten mix bevroren bovenop de taart
- Springvorm 24 cm
Baktijden:
130 graden 1,30 uur
150 graden 30 minuten
Bereiding:
- Verwarm eerst de oven op 130 graden. Boven en onder warmte.
- In een springvorm verdeel je bakpapier over de onder- en zijkant.
- Smelt in een pannetje de Roomboter.
- Maal de koekjes fijn.
- Meng de koekjes samen met de boter en verdeel deze over de onderkant en zijkant van de springvorm. Druk deze goed aan met een glas ook de zijkant.
- Mix nu in een kom de zuivelspread , cremé fraiche, eieren, suiker en vanille suiker, zout tot een egale massa.
- Meng nu de bloem er doorheen.
- En meng voorzichtig het fruit er doorheen.
- Verdeel dit over de bakvorm.
- Het laatste fruit kan nu op de taart.
- Baktijden staan hierboven vermeld.
- Kijk in de tussen tijd af en toe bij de taart.
Laat de taart geheel afkoelen in de oven.
Bewaren: 3-5 dagen afgedekt in de koelkast.
Eetsmakelijk!
Maak jouw eigen website met JouwWeb