Dit gerecht is echt super simpel om te maken maar oh zo lekker! Voor in de zomer is dit ook perfect om in de avond te eten, want het is voedzaam maar valt niet zwaar.
Als je producten van kwaliteit hebt dan smaakt dit simpele gerecht niet meer zo simpel. Vol van smaak met weinig ingrediënten.
Dit is echt een van mijn favoriete voorgerechten.
Wist je dat? Tagliata di Manzo is een klassiek Italiaans gerecht waarbij eenvoud centraal staat: goed vlees, een beetje olijfolie en verse ingrediënten.
Voor 1 persoon
Ingrediënten:
- 1x Entrecote
- Rucola
- Parmezaanse kaas
- Cherrytomaten aan tak
- Olijfolie ( goede kwaliteit)
- Balsamico crema ( goede kwaliteit)
- Peper en zout
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Knip de cherrytomaten van de tak. Peper en zout, olijfolie en dit gaat voor 5 a 10 minuten in de oven.
- Peper en zout de Entrecote.
- Verhit een Grillpan of koekenpan met olijfolie.
- Bak het vlees goudbruin aan beide kanten.
- Laat rusten in aluminiumfolie.
- Snijd de Parmezaanse kaas in stukjes.
- Leg wat rucola op een bord.
- Olijfolie en Balsamico erover.
- Parmezaanse kaas erop.
- Snijd het vlees in dikke plakjes. Leg dit op de rucola.
- Peper en zout het vlees nogmaals.
- Cherry tomaten bovenop.
Eetsmakelijk!
Maak jouw eigen website met JouwWeb